もろみ黒酢について
もろみ黒酢の口コミ・体験
もろみ黒酢の特徴・種類
元祖琉球もろみ酢。1973年、沖縄生まれ。黒麹菌がつくったクエン酸飲料の新商品。
価格：2,625円（税込）720ml
もろみ酢は、泡盛を造る過程で発生するもろみ粕を絞ってつくる清涼飲料水です。このもろみ粕には、泡盛特有の黒麹菌の働きでつくられたクエン酸やアミノ酸が含まれており、健康飲料として注目されています。「むるんさん」（沖縄の方言でもろみ酢のことです）は沖縄産黒糖を加えて飲みやすくしたクエン酸飲料です。ドライは黒糖の量を少なくして甘さをひかえたタイプです。
主要成分（mg/100ml）
◎カロリー 27kcal
◎有機酸
クエン酸 900mg
◎ミネラル
鉄 0.18mg
カルシウム 6.5mg
ナトリウム 3.8mg
亜鉛 0.598mg
マグネシウム 7.6mg
◎アミノ酸
アルギニン 200mg
リジン 100mg
ヒスチジン 50mg
フェニルアラニン 70mg
チロシン 100mg
ロイシン 120mg
トリプトファン 20mg
シスチン 40mg
イソロイシン 90mg
メチオニン 30mg
バリン 110mg
アラニン 180mg
グリシン 120mg
ブロリン 120mg
グルタミン酸 290mg
セリン 100mg
スレオニン 90mg
アスパラギン酸 220mg
◎たんぱく質 2.5g
◎脂質 0g
◎炭水化物 4.4g
（財）日本食品分析センター 調べ
商品名： むるんさんドライ
品 名： 清涼飲料水
原材料： 米麹・ざらめ糖・黒糖
内容量： 720ml
保存方法： 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
飲み方：
通常の場合、1日30cc（計量カップ１杯分）ほど。
使用時の注意：
保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ケ月以内にお召し上がり下さい。極めて微量のアルコールに拒絶反応のある方、また飲用時に万一異常を感じた場合は中止してください。 沈殿物が生じる場合がございますが、原料由来のものですので、品質上なんら問題はありません。
製造者：
株式会社 石川酒造場 沖縄県中頭郡西原町小那覇1438-1
